Kekin kahvaltı da ne işi var demeyin sakın, bu kek hem zeytinli hem de peynirli …. Bu şartlarda % 100 kahvaltılar için 😉 Zannediyorum böreğin kek halini almış lezzeti farklı, adı farklı bir tarif vereceğim sizlere. Miss gibi kokusu ile siz kimseyi yataktan kaldırmak için uğraşmayın, bu sabah herkes kendi kalkacak 😉

Bu arada Kuruyemişli Topkek Tarifimde bütün enerjisi ve vitaminleri ile sitemizde, size misafir olmayı bekliyor.

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
• Bir su bardağının üçte ikisi oranında zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı dilimlenmiş zeytin
• 100 gr beyaz peynir
• 1 adet kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu
• 2 çay kaşığı tuz

Zeytinli Kahvaltılık Kek Tarifi

1. İlk önce kek çırpma kabının içine yumurtayı kıralım ve çırpalım.
2. Ardından ayran ve zeytinyağını da dökelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Doğranmış zeytinleri, ince ince kıyılmış dereotu ve maydanozu, rendelenmiş peyniri, doğranmış kırmızı biberleri de ekleyerek karıştıralım.
4. Tuzunu atalım.
5. Un, karbonat ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpalım.
6. Normal kek hamuru kıvamından biraz daha koyu bir hamur elde edelim.
7. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökelim.
8. Üzerine çörek otu serpiştirin ve üzeri kızarana dek pişirin.
9. Pişen keki 10-15 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirelim ve dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…