İsterseniz kahvaltı için isterseniz akşam yemeği için iki öğün için de tercih yapabileceğiniz, sağlıklı ve besleyici hem de yumurtalı bir tarif var sırada. Fırında Pazılı Somon Balığı Tarifi ise hiç bu kadar farklı bir lezzete sahip olmamıştı bilginize…

MALZEMELER

• 2 adet pancarın sapı ve yaprakları
• Yarım demet ebegümeci
• 1 büyük soğan
• tuz
• karabiber
• 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Zeytinyağı
• Çok az tereyağı
• 3 yumurta
• yoğurtlamak isterseniz bir kase sarımsaklı yoğurt

Yumurtalı Ebegümeci Kavurması Tarifi

1. Soğanı küp küp doğrayın.
2. Tavaya az yağ koyarak soğanları soteleyin.
3. Pancar saplarını ve ebegümecini doğrayarak derin bir kabın içerisine alın.
4. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dakika bu suda bekletin.
5. Ardından süzerek sebzeleri sotelenen soğanların üzerine ekleyin.
6. Tuz ve baharatlarını atarak sebzeleri kavurun.
7. Renginin dönmesi gerekiyor pişmeye başladıklarını anlamak için.
8. Sebzeler piştikten sonra arzu ettiğiniz gibi isterseniz yumurta kırarak yumurtaları da pişirip, servis yapın.
9. Ya da yoğurt döküp servis yapın.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…