Adından da anlaşılacağı gibi aynı bir duvak şeklini alacaktır böreğimiz. Özellikle böreği hazırlarken bu duyguya kapılmanız ve benzetmeniz daha da yoğunluk kazanacaktır. Mutfağınızda her daim bulunabilecek malzemeler ile kısa sürede lezzetli ve değişik bir börek hazırlamayı planlayan hanımlar için bence güzel bir seçim olacaktır. Biliyorsunuz yufka börek hazırlamada bizi büyük bir zahmetten kurtaracağı gibi tecrübe ve zaman da kazandırmada oldukça faydalı. Özellikle çalışan hanımlar için büyük bir yardımcı ve iş kolaylaştırıcı diyebiliriz. Sizde yufka ile mutfakta harikalar tasarlayabilirsiniz.

Bu arada bugünün ilk tarifi demeyelim tabi ki buna çünkü bu bir yöntem; Dantel İle Pasta / Kek Süsleme Yöntemi… Mutlaka göz atın 😉 İyi akşamlar hanımlar.

MALZEMELER

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı zeytinyağı

İÇ HARCI İÇİN

• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

ÜZERİ İÇİN

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su

Yufkalı Gelin Duvağı Börek Tarifi

1. Derin bir kasenin içinde su ve yağı karıştırın.
2. Yufkanın birini mutfak tezgahına serin.
3. Hazırladığımız su ve yağ karışımından 3-5 yemek kaşığı yufkanın üzerine dökün ve fırça yardımı ile her yerine sürün.
4. Ardından yufkayı dörde bölün.
5. Her dört parçanın uç kısımlarından geniş kısımlarına doğru büzerek toplayın.
6. Büzdürülen yufkanın bir köşesine iç harcından 1 yemek kaşığı koyun.
7. Yufkanın uç kısımlarını birbirinin üzerine kapatın.
8. Aşama aşama resim ile göstermeye çalıştım, resimlerden de yardım alabilirsiniz.
9. Diğer yufkaları da aynı şekilde büzdürün.
10. Hazırladığınız parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
11. Üzerlerine yumurta sarısı, su ve zeytinyağı karışımından sürerek, fırına sürün.
12. Üzeri kızarana dek pişirin.
13. Fırından çıkardıktan sonra üzerine nemli havlu bir bez ile örterek 10-15 dakika dinlendirin.
14. Börekler yumuşayacaktır.

Afiyet olsun…