Elif Hanım’ın tariflerinden ilki Yoğurtlu Soslu Spagetti.

Malzemeler:

– Yarım paket spagetti makarna
– Yarım çay bardağı makarnanın haşlanmış suyu
– 2 yemek kaşığı salça
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 2 yemek kaşığı kuru nane
– 1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe göre azaltılabilir)
– 1 kase çırpılmış yoğurt

Yoğurtlu Soslu Spagetti

1. Yarım paket spagettiyi suyuna 1tatlı kaşığı tuz atıp haşlayın ve suyunu süzün. Fakat yarım çay bardağı bu sudan ayırın.
2. Süzdüğünüz makarnayı ufak bir borcama dökün.
3. Makarna haşlanırken tavaya sıvı yağı ve tereyağını koyup eritin. 2 yemek kaşığı salçayı kavurun. Salça topaklanacak. O sırada 1 tatlı kaşığı tuzu, 2 yemek kaşığı kuru naneyi, isteğe göre pulbiberi ekleyin.( Acı olması daha güzel oluyor) Ardından ayırdığınız makarna suyunu da tavaya dökerek salçanın yayılmasını sağlayın. Bir iki dakika kaynattığınız sosun altını kapatın.
4. Borcamdaki makarna üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. Üstüne de hazırladığınız sosu dökün. Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.