Ramazan ayının çok sıcaklara denk gelmesi, iftar saatinin 20:30 ları bulması nedeni ile iftarı meyve, salata ve çorba ile geçirmek zorunda kalıyoruz ki zaten bir kase çorba ile de insan tıkanıyor. Ama sağlıklı beslenmek için mutlaka bol yeşillikli karışık bir salata tüketmeliyiz. Bu sıcaklarda yoğurdu da unutmamak lazım. Bende bu düşünce ile hem yeşillikleri hem de yoğurdu bir kasede birleştireyim dedim.

Bir de yanında Et Suyuna Tarhana Çorbası olursa, misss 🙂

MALZEMELER

• 1 bağ semizotu
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 adet salatalık
• 3-4 dal taze nane
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kase yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Buğday Salatası

1. Büyük bir salata kasesinin içerisine ince ince doğranmış semiz otu, küp küp doğranmış salatalıkları koyun.
2. Haşladığınız buğdayı da yeşilliklerin üzerine ekleyin.
3. Tuzunu serpiştirin.
4. Yoğurt ve sarımsaktan sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
5. Salata kasesine dökün ve güzelce karıştırın.
6. Taze nane yaprakları ile üzerini süsleyin.
7. Zeytinyağını üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun…