Merhaba arkadaşlar. sizinle en son kek tarifleri bölümümüzde harika bir kek paylaşmıştım. O tarifimden o kadar güzel geri dönüşler aldım ki çok mutlu oldum. En son olarak yaptığımız Antep Usulü Yuvalama çorbasından sonra bugün için çok daha pratik ve kısa zamanda hazırlanabilen bir çorba tarifi vereceğim. Özellikle sıcak yaz aylarında soğuk soğuk tüketebileceğiniz bir çorba bu. Evet çoğunuz tahmin ettiniz bile yayla çorbası. İsmine yayla denilmesinin sebebi de belki yaylada serin serin içilen bir çorba olduğu içindir. Malzemeleri alıp hemen çorbanın yapımı için mutfağa geçelim.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Su
• Tuz
• Kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi

• İlk olarak pirinçleri yıkayın ve bir tencereye koyduğunuz suyun içine atıp pirinçler hafif açılana kadar pişirin.
• Bu sırada bir karıştırma kabında yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu güzelce çırpın.
• Pirinçleri pişirdiğiniz sudan bu karışıma az biraz ekleyip karıştırın. Bu işlemi çorbanın kesilmemesi için yapıyoruz.
• Daha sonra bu karışımı tencerenin içine ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Çorbanız kaynayana kadar kısık ateşte tutun ve karıştırmaya devam edin.
• Bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatın.
• Bir tava da tereyağ eritip nane ekleyin.
• Tereyağ ve nane sosunu çorba tenceresine katıp karıştırın. Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Yayla Çorbası Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.