Geleneksel Türk mutfağının bir diğer klasikleri ise hoşaflardır. Geçmişten günümüze damaklarda yer edinmiş hoşaflar aslında hazır meyve sularına göre çok daha sağlıklı içeceklerdendir. İster taneleri ile birlikte tüketin isterseniz sadece suyunu için içinde hiç bir katkı maddesi bulunmadığı için tamamen faydalı bir içecektir. Yalnız doğal olması hoşafın çabuk bozulmasına neden olur bu nedenle çabuk tüketmeye özen gösterin. Bugün birlikte üzüm hoşafı yapalım istedim. Buyurun mutfağa. Bir sonraki tarifimiz poğaça tarifleri kategorimizde olacak.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 2 su bardağı çekirdeksiz sarı kuru üzüm
• 1 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Üzüm Hoşafı Tarifi

• Öncelikle üzümlerin çöplerini ayıklayın.
• Ayıklanmış üzümleri derin bir kaba ya da kaseye alıp üzerini aşacak kadar su koyup 54-5 dakika kadar bekletin.
• Zaten bu beklemenin sonunda üzümlerin şiştiğini göreceksiniz.
• Daha sonra üzümlerinizi sudan çıkarıp tencereye koyun ve üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.
• Harlı ateşte kaynamasını bekleyin.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar daha pişirin.
• Üzümleri kontrol edin, yumuşadıkları zaman şekerini ilave edip 5 dakika kadar pişirin.
• Pişen hoşafı ateşten alıp soğumaya bırakın.
• Soğuk olarak dilerseniz bardaklarda dilerseniz kaselerde servis edin.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Üzüm Hoşafı Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.