Mevisimi geldiğinde, dalından taptaze toplanarak market ve pazarlara doğru yola çıkan kayısıdan marmelat yapma zamanı geldi bence. Özellikle kış hazırlıkları için, size enerji verecek, tatlı, lezzetli, katkısız, doğal bir marmelat için kayısılar hazır mı? 🙂 Hadi başlayalım…

Çocuklar ve tabi ki kızartmalar için Sütlü Mayonez Tarifim de yayına girdi, bilginize…

MALZEMELER

• 1 kg. Kayısı
• 2.5 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu ya da 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tereyağlı Kayısı Marmelatı Tarifi

1. Kayısıları bol suda yıkadıktan sonra çekirdeklerini ayıklayın.
2. Ayıkladığınız çekirdekleri robottan geçirin.
3. Ardından tencereye boşaltın, üzerine şekerini ekleyin ve kaynamaya bırakın, kısık ateşte.
4. Kaynamaya başladığında tereyağını ve limon suyunu da ekleyerek ara ara karıştırın.
5. Suyu iyice çekilene kadar pişirin.
6. Ardından ocaktan indirin.
7. Kış için hazırlık yapıyor iseniz sıcakken kavanozlara doldurarak ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
8. Soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun…