Yanına bol köpüklü soğuk bir ayran ile başka yemek istemeyen kendine oldukça fazla güvenen yeni bir yemek tarifi daha sofralarımızı lezzetlendiriyor Sevgili hanımlar. Günün en son tarifleri arasına girmeyi başaran tarifim ile kapanışa bir adım kala yeniden sizlerleyiz. En güzel, en yeni, en lezzetli yemekler ile birlikte neşeniz, huzurunuz, sağlığınız bol olsun inşallah.

Kavurmalı Tel Şehriye Pilavı da yalnız başına aileniz doyuracak kıvamdadır. Neşeli yemek masaları dilerim.

MALZEMELER

• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı su
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı mısır
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• Tuz, zeytinyağı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

1. Tencereyi ocağa alın, biraz zeytinyağı dökün.
2. Küp küp doğradığınız soğanı ve havuçları da ekleyerek hafifçe soteleyin.
3. Tavuk etlerini de kuşbaşı şeklinde doğrayarak tencereye ilave edin.
4. Tavukları da kavurun, ardından baharatlarını ekleyip karıştırın.
5. Şehriyeleri ayrı bir tava da kavurun.
6. Hazırladığınız tavuklu harcı kavrulan şehriyelerin üzerine ilave edin.
7. Ardından sıcak suyu ekleyin.
8. Tuzunu atın ve su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
9. Suyunu çekip şehriyeler pişene kadar pişirin.
10. Ardından ocaktan indirin.
11. İnce kıyılmış maydanozları üzerine serpiştirin ve dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…