• Yarım kg şekersiz kestane püresi
• 1 tavuk kalça but
• 1 soğan
• 2~3 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı kestane unu
• 3~4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber

Tavuk Etli Kestane Çorbası Yapılışı :

* 1 çorba kaşığı Ayçiçek yağını tencere de kızdırın, tavuk etini ekleyip her iki tarafını kızartın. Üzerine defne yaprağı ve 4 su bardağı suyu ekleyip haşlanmaya bırakın.

* Haşlanan tavuk kaynayıp soğuduktan sonra etlerini didikleyin.

* Başka bir tencere de tereyağını eritin, küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı soteleyin. 1 yemek kaşığı unu ilave edin, ardından 4 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip hızlıca çırpın.

* Ardından kestane püresini ekleyin 4-5 dakika kaynattıktan sonra el blender’ıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

* Tavuk etlerini ilave edip 5 dakika daha kaynatın altını kapatmadan tuz ve karabiberini de ekleyin, afiyet olsun…