Snickers Çikolata Tarifi
Çikolata yapımına devam ediyoruz, şimdi sırada kavrulmuş fıstıklar ile tam bir enerji deposu çikolata tarifi var. Küçük bir parçasını yemek bile bütün çikolata, şeker ihtiyacınızı gidermeye yetiyor. Çocuklarında severek yedikleri bu çikolatayı da sizler için adım adım açıkladım, resimledim. Resimleri bile insanı baştan çıkarmaya yetiyor. Cocostar Çikolata kadar masum bir çikolata olmadığını söylemeliyim. Afiyet olsun…
MALZEMELER
- 1 su bardağı
- 5 yemek kaşığı su
- 5-6 damla limon suyu
- 100 gr tereyağı
- 80 gr. kaymak veya 2 yemek kaşığı krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı tuzsuz, kavrulmuş fıstık.
- 2 adet 80 gr.lık bitter çikolata
- 24 cm.lik seramik tava veya teflon tava
- Silikon spatula
- Tavanın içerisine şeker, limon suyu ve 5 yemek kaşığı suyu alalım ve karıştıralım.
- Kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
- Karamelize olmasını sağlayalım ama bu aşamada karıştırmayalım çünkü kaşığa yapışır, tavayı sallayalım hafifçe.
- Şekerin rengi koyulaşmaya başladığında tereyağını ekleyelim.
- Tereyağını eritmek için silikon kaşık ile karıştıralım.
- Ardından kaymak ya da kremayı ekleyerek hızlı hızlı karıştıralım.
- Eridiğinde vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
- Ocaktan indirelim tavayı.
- Fıstıkları bütün bütün karamelin içerisine atarak karıştıralım.
- Küçük bir tepsiye yağlı kağıt serelim ve karameli üzerine dökelim her yerine yayalım.
- Üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında bekletelim.
- Buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim.
- Spatula yardımı ile dilimleyelim.
- Benmari usulü ile erittiğimiz çikolatayı dilimlediğimiz parçaların üzerine dökelim ve her tarafına bulayalım.
- Ardından tekrar yağlı kağıda dizelim ve buzdolabına alalım.
- Bu şekilde de 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun…
