Ana yemekler arasında kendini hemen gösterecek bir tarif var sırada; tavuk ile uyumlu bir lezzet oluşturan garnitürler ile birlikte fırından yeni çıkmış sıcacık bir lezzet. Görüntüsü nedeni ile hazırlanmasının zor olacağını düşünebilirsiniz ancak oldukça basit bir hazırlanış şekli var deneyin, şüpheleri yok edin 😉

Reçel mevsimi nedeni ile dalından yeni kopmuş Mürdüm Eriği Reçelinin de tadına bakma fırsatını yakalayın.

MALZEMELER

• 6 adet tavuk göğüs
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 7-8 dal maydanoz
• karabiber, tuz, zeytinyağı

TERBİYESİ İÇİN

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça

Sebzeli Tavuk Dolması Tarifi

1. İlk olarak tavuk göğsünü ince ince yırtmadan inceltelim.
2. Terbiye malzemelerini bir kasede birleştirip karıştırın.
3. Hazırladığınız filetoları bu sosa bulayın.
4. Mümkünse yarım saat kadar bu şekilde dinlendirin.
5. Bezelye, havuç, patates, soğan, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayın zeytinyağını ve tuzunu da atarak karıştırın.
6. Her filetonun içerisine 1-2 yemek kaşığı iç malzemesinden koyarak sıkıca sarın.
7. Tepsiye sarmaları dizin.
8. Garnitür kaldı ise bunları da her bir sarmanın arasına yerleştirin.
9. Sulandırılmış salçayı özeyerek filetoların üzerine gezdirin.
10. Fırına sürün ve tavukların üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…