Bu tarifimiz de tavuk kıyma şeklinde hazırlanıyor ve garnitür sebzeler ile de lezzetleniyor. Akşam yemeklerinde çok beğenilen özellikle misafir ağırlamalarında masaya çok yakışacak değişik bir tarif. Değişik tarifler ile mutfaktaki hünerini ailesine, dostlarına göstermek isteyen hanımlarımız  şimdi tam zamanı 😉

Tatlı olarak ise Fındıklı Topları öneririm, lezzeti ve görüntüsü tatmaya değer. Afiyet olsun.

MALZEMELER

• 2 tavuk göğsü kıyması
• 1 soğan
• Tuz, İsot biber,
• Kekik Pul biber

İÇ HARCI İÇİN

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 orta boy patates
• Maydanoz
• Pul biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Tavuk Böreği Tarifi

1. Kıyma haline getirdiğiniz tavuk göğsünün içine doğradığınız soğan ve baharatları ekleyin.
2. Bu malzemeleri robottan geçirin.
3. Patates, patlıcan ve kabağı yıkadıktan sonra soyun.
4. Küçük küçük doğrayın.
5. Tavada sebzeleri az zeytinyağı ile soteleyin.
6. Üzerine pul biber ve tuzunu serpiştirin ve karıştırın.
7. Borcamın içerisine tavuk kıyması harcın yarısını boşaltın.
8. 1 cm kalınlığında borcama yayın.
9. Üzerine sotelediğiniz sebzeleri dökün ve kıymanın üzerine yayın.
10. Kıyılmış maydanozu da sebzelerin üzerine yayın.
11. Tavuk kıymalı harcın kalan yarısını da sebzelerin üzerine yayın.
12. Zeytin yağı gezdirin üzerine.
13. Borcamınız kapaklı ise kapağını, değil ise folyoyla borcamın ağzını kapatın.
14. Isıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
15. Fırından çıkarmaya yakın folyoyu açın arzu ederseniz üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirin.
16. Üzeri kızarınca fırından çıkarın ve ağzını tekrar kapatarak dinlendirin.
17. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…