Kışın aldığımız kilolardan kış bitmeden kurtulmak isteyen bayanlar için harika bir salata tarifim var, bol yeşillikli, limon ve cevizli tam bir enerji ve sağlık deposu… Ayrıca illaki rejime diyete de gerek yok bu tarifim için, akşam yemek masanızı rengi ve lezzeti ile de süsleyecektir, emin olun.

Sebzeli Enginar Yemeğim de sitemize gururla ve ısrarla girdi ki ısrar eden benim,  mutlaka ama mutlaka bu yemeği mevsiminde sevdiklerinize ikram edin.

MALZEMELER

• 1 demet roka
• 2 orta boy domates
• 2 adet közlenmiş iri kırmızı biber
• 1 küçük kuru soğan veya 2 dal taze soğan
• Tuz, zeytinyağı, limon
• Ceviz

Roka Salatası Tarifi

1. Kırmızı biberleri isterseniz ocak üzerinde isterseniz fırında közleyerek soyun ve çekirdeklerini temizleyin.
2. Rokaları, taze soğanı ve domatesi bol suda yıkayın ve isteğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Közlenip temizlenmiş kırmızı biberleri de doğrayın.
4. Doğradığınız malzemelerin hepsini salata kasesine boşaltın.
5. Üzerine tuz, limon ve zeytin yağını dökerek karıştırın.
6. Üzerine ceviz içi ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…