Sevgili Ziyaretçilerimiz, içerisini istediğiniz malzeme ile şenlendirebileceğiniz poğaçamızı beğeninize sunuyoruz. Dilerseniz piştikten sonra sandviç ekmeği gibi kesip rendelediğiniz kaşar peynirlerini arasına koyup sakallı poğaçaya çevirebilirsiniz. Sade poğaça sevenlerden iseniz tarifimizdeki gibi hazırlayıp kahvaltı sofranızda yerini almasını sağlayabilirsiniz.

Hemen malzemelerimizi sıralamaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 bardak ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kaşık toz şeker
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Margarin

Üzeri için:

• Çörek otu ya da susam

Poğaça Tarifi

1. Çukur bir kabın içerisine ılık su ve ılık sütü koyalım.
2. Şeker ve mayayı içerisine ekleyip mayanın kabarbasını bekleyelim.
3. Maya eriyip kabarınca sıvıyağını ekleyelim.
4. Bir yumurtanın sarısını ayırıp beyazını koyup hepsini karıştıralım.
5. Tuzunu serpip karıştırarak eşit dağılmasını sağğlayalım.
6. Ununu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
7. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
8. Yani hamur ne elinize yapışacak ne de sert olacaktır.
9. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamurun mayalanması için bekletiyoruz.
10. Hamurun mayalandığını anlamanız için parmağınızı bastırıp çektiğinizde şeklini tekrar alıyorsa olmuş demektir.
11. Hamurdan küçük bezeler kopartıp ortasına bir parça margarin koyup avucunuzda yuvarlayın.
12. Poğaçanızı istediğiniz şekli verebilirsiniz.
13. Biraz daha hafif olmasını isterseniz içerisine peynir yada ne isterseniz koyabilirsiniz.
14. Fırın tepsinizi yağlayıp minik poğaçalarınızı içerisine dizin.
15. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpin.
16. Fırınınızı 180 derecede 10 dk ısıtıp tepsiyi öyle koyun.
17. Poğaçaların üzeri kızarında pişmiş demektir.

Afiyetle yiyebilirsiniz 🙂