Kendi elleri ile kendi mutfağında kendi ekmeğini yapmak isteyen hanımların yoğun talebi üzerine ekmek tarifleri kategorimizi daha da zenginleştirmek istiyoruz. Özellikle ortaokul ve lise çağında çocuğunuz var ise ayrıca çalışan aile bireyleri de evinizde çoğunlukta ise sabah kahvaltıları için iş yerinize sandviç hazırlayarak götürebileceğiniz ekmeklere her zaman ihtiyaç duyacaksınızdır. İşte ihtiyacınızı karşılayacak yumuşacık bir ekmek tarifi daha.

Ayrıca Mardin Yöresi Mevlüt – Kıliçe Çöreği Tarifi de sizlerin beğeninize sunuldu.

MALZEMELER

• 3 su bardağı kepek unu
• 1 su bardağı beyaz un
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı su
• Yarım  klasik çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tepeleme instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Susam, çörek otu, haşhaş

Pofuduk Yuvarlak Ekmek Tarifi

1. Normal ve kepekli unu eleyin, maya, tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırın.
2. Bu karışımın ortasını açarak zeytinyağını dökün.
3. Ilık su ve sütü de una dökerek bir yandan da yoğurmaya başlayın.
4. Cıvık bir hamur elde edin.
5. Fırını ısıtıp tekrar kapatın.
6. Hamurun üzerine yağlı kağıt sererek ısıttığınız fırına sürün ve mayalanması için bekleyin.
7. Mayalanan hamurun mayasını tekrar indirin ve üzerini örterek tekrar fırınlayın.
8. Tekrar kabaran hamuru 3 eşit parçaya bölün ve yuvarlayarak yuvarlak ekmek şekli verin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam çörek otu serpiştirin.
11. Fırına sürerek 15 dakika kadar pişirin.
12. Fırından çıkardıktan sonra havlu bir bez ile sarın ve dinlendirin.
13. Dilimleyerek ikram edin.

Afiyet olsun…