Özellikle çocuklar için tasarladığım bu tarifimde muhteşem rezeneden faydalandım, top kek şeklinde muffin kalıplarında yapmamın asıl deneni ise çocukların dikkatini çekmesini istememdir. Hem peyniri hem rezene otu ile oldukça sağlıklı ve vitaminli bir kek tarifi, çocuklar kadar sizin de ilginizi çekecektir.

Bol ve çeşitli kekli günler için Hindistan Cevizli Lokum Kek Tarifi de mutlaka dikkatinizi çekecektir. Kek mi Lokum mu? Tatmadan anlayamazsınız 😉

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı kadar lor ve beyaz peynir karışık
• 10 dal kadar arapsaçı
• 1 küçük soğan
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Biraz tuz ve karabiber – peynir tuzlu ise tuz kullanmayın

ÜZERİ İÇİN

• Çörekotu

Peynirli Taze Rezeneli Topkek Tarifi

1. Soğanı ve arapsaçı otunu ince ince kıyın.
2. Un ve hamur kabartma tozu dışındaki malzemeleri de ekleyerek karıştırın.
3. Son olarak un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun.
4. Hazırladığımız hamur katı kek hamuru kıvamında olmalı.
5. Muffin kalıplarına kabarma payını da bırakarak boşaltın.
6. Üzerlerine çörek otu serpiştirin.
7. Kabarıp kızarana dek pişirin.
8. Pişen kekleri fırından çıkarın ve dinlendirin.

Afiyet olsun…