Farklı bir tat ise peynirli çiğ köfte tarifi… Üstelik yapımı da çok basit, bir kaç dakikanızı ayırmanız yeterli, hafif bir atıştırmalık için ideal bir seçim…

Malzemeler :

• Yarım kalıp beyaz peynir
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 15-20 dal maydanoz
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Peynirli Çiğ Köfte Yapılışı :

* Bulgura 1 bardak ılık su ve rendelenmiş soğan eklenir 10 dakika kadar bekletilir.

* Üzerine ezilmiş peynir, salça, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve pul biberi eklenir, iyice yoğurulur.

* Harçtan parçalar koparılıp servis tabağına dizilir. Afiyet olsun…

Klasik tatlardan hoşlananlar etli çiğ köfte tarifi videosunu izleyebilirsiniz.