Sabah kahvaltıları, çay saatleri ve canınızın hamur işi istediği her anda hazırlayıp zevkle, lezzetle yiyeceğiniz, ikram edeceğiniz, yumuşacık bir lezzet var sırada… Ve sanıyorum ki günün son tarifi olacak bu tarifim. Benim her zaman peynirli seçeneğini seçtiğim ancak sizler isterseniz patatesli veya kıymalı olarak da seçenekleri çoğaltabileceğiniz güzel bir tarif, şimdiden afiyet olsun…

Bu arada çocukluk yıllarınıza geri döneceğiniz ve çocuklarınızı da sevindireceğiniz Çilekli Çokomel Tarifini mutlaka deneyin 😉

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım kg süzme yoğurt
• 3 yumurta – 2 yumurta sarısını üzeri için ayırın
• 1 su bardağı nişasta
• Alabildiğince un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Hamura sürmek için sıvı yağ
• Beyaz peynir

ÜZERİ İÇİN

• Çekirdek içi

Peynirli Ay Çöreği Tarifi

1. 2 yumurtanın sarısını ayırarak hamur malzemeleri ile hamuru yoğuralım.
2. Unu yavaş yavaş aktaralım ki katı bir hamur oluşmasın.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
4. Hazırladığımız hamurun üzerini havlu bir bez ile örterek yaklaşık yarım saat kadar mayalanması için bekletelim.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere bölelim.
6. Bezeleri küçük pasta tabağı kadar açalım ve sıvı yağı her yerine sürelim.
7. Bir köşesine peynir yerleştirerek saralım.
8. İki ucunudan bükerek ay şeklini vererek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
9. Ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürün ve çekirdek içlerini üzerine serpiştirin.
10. Isıtılmış fırında mayalandıralım.
11. Hamur mayalandıktan sonra fırının derecesini açarak üzeri kızarana dek pişirelim.

Afiyet olsun…