Önümüz Yaz; yaz bizim için çilek demek, çileğin her hali demek… Pastalarda, muhallebiler de, dondurmalarda …. Çilek her yerde her zaman bizimle 🙂 Eğer sizin içinde yaz demek çilek demek ise bu tarifi de mutlaka deneyin. Unutmayın mevsiminde doğal yetişmiş meyveleri tercih ediyoruz her zaman, sağlık için… Akşama aklınızda bir çorba adı yok ise Tereyağlı Mısır Çorbasını öneririm.

MALZEMELER
MUHALLEBİ İÇİN

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 tepeli yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

ÇİLEKLİ SOS İÇİN

• 1 su bardağı çilek püresi
• 1 su bardağı su
• 2 veya 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

ARASI İÇİN

• Petibör Bisküvi

Petibör Bisküvili Çilek Jöleli Pasta Tarifi

1. Tencereye sütü alın, üzerine irmik, şeker, hindistan cevizi ve nişastayı da ekleyerek sürekli karıştırın.
2. Muhallebi kıvamını alana dek sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan indirmeden önce vanilya ve tereyağını da ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırıp ocaktan indirin.
4. İçini suyla yıkadığınız orta boyutlu bir borcama muhallebiyi dökün.
5. Üzerine petibör pisküvileri dizin.
6. Çilek sosu için; püre haline getirdiğiniz çilekleri, su, şeker ve nişastayı da küçük bir tencereye alarak karıştırın.
7. Ocağın altını yakarak pişirin.
8. Sıcak sıcak muhallebilerin üzerine dökün.
9. Dinlendikten sonra buzdolabına koyun ve tekrar 1-2 saat dinlendirin.

Afiyet olsun…