Patates Dolması Tarifi
Merhaba arkadaşlar, Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi ‘nden sonra yeni bir tarifle karşınızdayım. Birbirinden lezzetli dolma tarifleri mutlaka vardır tarif defterinizde. Ama şimdi sizlerle öyle lezzetli bir tarif paylaşacağım ki tadı damaklarınız da kalacak. Evet Patates Dolması hem lezzetli hem de çok pratik bir yemek. Patates yemeyi sevenler için farklı bir alternatif olan bu yemek çocuklar tarafında da çok sevilir. Akşam yemeklerine sıcak bir başlangıç olabilecek bu güzel dolmanın hazırlanışına gelin hemen geçelim.
Kolay gelsin…
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 300 gr kuşbaşı et
- 1 adet iri kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 tane yeşil biber
- 3 adet orta boy domates
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Patatesleri yıkayıp soyun ve her bir patatesi ortadan ikiye kesin.
- Patateslerin iç kısımlarını çok fazla almadan oyun. Biraz etli kalsın.
- Tepside düzgün durabilmesi için alt kısımlarını hafifçe kesin.
- Patatesleri tekrar yıkayıp güzelce kurulayın.
- Kuruladığınız patatesleri kızgın yağa atıp hafif kızartın.
- Bu sırada dolmanın içini hazırlamak için kuru soğan ve biberi küçük küçük doğrayıp az yağda soteleyin.
- Soğan ve biber sotelendiğinde kuşbaşı etleri tavaya ekleyin.
- Etler ve malzemeler suyunu çektiğinde kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesi ekleyin.
- Tuz ve karabiberi de ekleyip 15 dakika pişirin.
- Maydanozları doğrayıp harcın içine ekleyin ve altını kapatın.
- Kızarmış patatesleri fırın tepsisine alın.
- Hazırlamış olduğunuz iç harcı patateslerin içine doldurun.
- Salçayı suda eritip patateslerin aralarına dökün.
- Patateslerin ağzına domates dilimleri koyup, tepsinizin ağzını folyo ile kapatın.
- 200 derecelik fırında yaklaşık olarak yarım saat pişirin.
- Yemeğiniz servise hazır.
Afiyet Olsun…
Başka Bir Yoğurtlu Patates Dolması Tarifini Videoda İzleyin:
