Çocuklar bu lezzeti çok seviyor; eminim ki siz de beğeneceksiniz. Her mutfakta bulunan malzemeler ile ailenize, sevdiklerinize güzel bir tatlı yapın istiyorum. Sizi hiç yormayacak pratik yapımı ile siz de her fırsatta bu tarifi yapacaksınız. Kim bilir belki siz de bu tarifi değiştirerek bizimle paylaşırsınız.  Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi sizlere bir diğer önereceğim tatlı tariflerimin arasında.

MALZEMELER

• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı baldo pirinç (100 gr.)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tutam safran, kaşığın ucunda zerdeçal
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı gülsuyu
• 1 fiske tuz
• Badem, fındık, fıstık

Oktay Usta Zerde Tarifi

1. 1 su bardağının içine safranı atın ve rengini vermesi için bir süre bekletelim.
2. Yıkanmış ve ayıklanmış pirinci, 4 su bardağı sıcak suyla birlikte tencereye alalım.
3. Ağzını kapatın, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısarak pişirin.
4. Pirinçler pişince safranlı suyu zerdeye ilave edin.
5. Zerdeçalı, şekeri ve tuzu da ilave edin.
6. Kıvamlı bir hal alana dek pişirin.
7. Pirinçlerin su ile özleşmesi gerekir.
8. Ocaktan indirdiğimiz zerdeye gül suyu ve vanilyayı da ekleyin.
9. Servis yapacağınız kase veya bardaklara eşit miktarlarda boşaltın.
10. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…