Mısır çorbasına çocuklar bayılıyorlar; salata üzerinde olduğu gibi 😉 Hem sağlıklı hem besleyici hem de zevkle tüketilen bir çorba için mutfağa girme zamanı geldi. Mısırların çorbanın içinde tane tane olmasını isterseniz blenderdan geçirdikten sonra haşlanmış mısırları çorbaya ekleyebilirsiniz.  Tereyağlı Isırgan Otu Çorbası Tarifi ise kış aylarını en güzel en sıcak çorba tarifidir.

MALZEMELER

• 1.5 su bardağı haşlanmış tane mısır
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber
• Su

ÜZERİ İÇİN

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Oktay Usta Mısır Çorbası Tarifi

1. İlk olarak tavuk etini küçük bir tencere de üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım.
2. Temizleyip küp küp doğradığımız soğanları zeytin yağı ile soteleyelim.
3. Mısır ununu ekleyip kavuralım.
4. Haşlanan tavuğu süzerek suyunu ilave edelim.
5. Patatesleri küp küp doğrayalım ve haşlanmış mısır ile birlikte çorbaya ekleyin.
6. Çorbayı blenderdan geçirin.
7. Haşladığımız tavuk etini didikleyin ve çorbaya ekleyin.
8. Sütü, tuzu ve karabiberi de ekleyerek pişirin.
9. Tereyağını ayrı bir tavada kızdırın ve içine kırmızı toz biber ekleyin.
10. Sosu çorbanın üzerine dökün, şekil vermek isterseniz kürdan kullanın.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…