Ceviz ile şerbetli tatlının birleşerek harikalar yarattığı yine sizin oklavanızdan çıkan yufkalar ile hazırlanan, şeklini kendinize göre de verebileceğiniz muhteşem bir tatlı tarifi ile Tatlı Tarifleri Kategorimizi de tatlandırmış olacağız. Özellikle bayram arefelerinde bin bir telaş ve heyecanla hazırlanan tatlı tariflerine bir yenisi daha gururla ekleniyor.  Cevizli Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi de bunlardan biri.

MALZEMELER

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Bir fiske kabartma tozu
• 3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım küçük limon

AÇMAK İÇİN

• Nişasta

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvı yağ

İÇİ İÇİN

• Ceviz

Oktay Usta Kravat Tatlısı Tarifi

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım; Şeker ve suyu derin bir tencereye alarak ocağa koyun.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve orta ateşte 15-20 dakika daha kaynatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru 6 adet beze şeklinde ayırın.
6. Bezelerin üzerini örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
7. Nişasta ile bezeleri açmaya başlayın, açabildiğiniz kadar ince açın.
8. Açtığınız yufkayı oklavanın da yardımı ile katlayın yelpaze şekli gibi.
9. Yarısına kadar katlayın ve ceviz serpiştirin kalan yufkayı da cevizin üzerini örtecek şekilde katlayın.
10. Cevizlerin aralarında kalan boşlukları sıktırın.
11. Sıktırdığınız yerleri bıçakla kesin.
12. Uç kısımlarını tekrar parmağınızla sıktırın.
13. Ortaya doğru büzdürün, orta kısım tombullaşsın.
14. Tatlıları kızgın yağ da kısık ateşte kızartın.
15. Kızaran tatlıları üç beş dakika dinlendirdikten sonra şerbetin içine atın.
16. Üç beş dakika da şerbetin içinde kaldıktan sonra şerbetin içinden de çıkarıp servis kasesine alabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…