Naneli Şerbet Tarifi
Yaz aylarında doğal olarak içecek tüketme ihtiyacımız fazlası ile artıyor, ancak ben mümkün olduğunca, doğal, asitsiz ve ev yapımı şerbetler, meyve suları ile ailemin bu ihtiyacını gidermeye çalışıyorum. Bilindik gazlı, asitli içecekler özellikle çocuklar için kesinlikle yasak, umarım sizin evde de kural bu yöndedir. Marketlerde satılan bu içecekleri ailemize içirmek istemiyorsak, onlar için bol çeşitli içecekler hazırlamamız gerekiyor ki akıllarına o içecekler gelmesin 😉
Bu arada bir taraftan yaz için hazırlıklar bir taraftan da kış için hazırlıklar derken nefes alamıyoruz biliyorum ama elden başka bir şey gelmiyor, henüz tarhana hazırlığına koyulmadı iseniz bir de benim tarifime göz atın ve bilgi paylaşımı yapalım; Un Tarhanası Tarifi…
MALZEMELER
- 2 lt. su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 demet taze nane
- 2 adet limon
- Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alarak kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan indirelim.
- Limonları yıkayalım, ilk olarak kabuklarını rendeleyelim ve tencereye ekleyin.
- Ardından limonların suyunu sıkın ve tencereye ilave edin, karıştırın.
- Bol suda yıkanmış naneleri eliniz ile küçük parçalara ayırın.
- Daha sonra sapları ile birlikte kaynayan suya ekleyin.
- Bu şekilde hazırladığınız tencerenin ağzını kapatın ve yaklaşık 1-1,5 saat dinlendirin.
- Bu saatin sonunda ağzını açın ve 3-5 saat kadar daha bekletin.
- Tül veya tülbent yardımı ile şerbeti süzün ve ağzını kapatarak buzdolabına yerleştirin.
- Soğuduğunda bardağa takacağınız limon dilimi ve içine atacağınız nane yaprağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Şerbeti gün içerisinde tüketmenizi öneririm beklediği takdirde tadı ve kokusunda değişiklikler olacaktır.
Afiyet olsun….
