Muhteşem bir lezzet muhteşem bir görüntü için hazır mısınız? Çay saatlerinin, misafir günlerinin ilk akla gelen tarifi kektir. Ama her zaman farklı bir kek tarifi ararız; işte size başka hiç bir yerde bulamayacağınız muhteşem görüntüsü ve lezzeti ile yeni bir kek tarifi.  Portakallı Krem Karamel Tarifimiz de artık sitemiz de Tatlılar Kategorisindeki yerini gururla aldı, haberiniz olsun 😉

MALZEMELER

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı yoğurt (ev yoğurdu)
• 1 tatlı kaşığı vanilya veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 12-13 tane mürdüm eriği

ERİK SOSU İÇİN

• 1 su bardağı erik suyu (Konsantreyse sulandırılmış olarak kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker (Konsantre meyve suyu kullanılacaksa şekere gerek yok)
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Mürdüm Erik ve Soslu Kek Tarifi

1. Kekimizi hazırlamaya başlarken her kek tarifinde olduğu gibi yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım krema kıvamını alana dek.
2. Ardından tere yağını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Yoğurdu ekleyerek mikser ile çırpma işlemine yavaş yavaş son verebiliriz.
4. Vanilya, limon rendesini de ekleyin ve kaşık ile çırpın.
5. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyin ve akıcı bir kıvam alana dek karıştırın.
6. Ardından tekrar mikser ile çırpın.
7. Yağlanmış kare tepsiye hamuru boşaltalım.
8. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış ve iki parçaya kesilmiş erikleri ters olarak aralıklı bir şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
9. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
10. Erik sosu için; erik suyu, şeker ve nişastayı tencereye alın, karıştırarak pişirin.
11. Hafiften koyu bir kıvam alacaktır.
12. Pişen ve biraz ılıyan keki kare şekillerde kestikten sonra üzerine sosu dökün.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…