Lezzetine kefil olduğum, sağlıklı, besleyici, muhteşem renkli reçel tariflerinden birini daha sizlerle paylaşıyorum. Meyve yemekte sizi üzen çocuklarınız için özellikle meyvelerin reçellerini yaparak daha cazip bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Özellikle kahvaltılar da bol enerji ve vitamin deposu olarak mutlaka kahvaltı masanızda bulundurun.

Patlıcan Reçeli tarifini de sonunda tarif defterime ekledim, sizde ekleyin.

MALZEMELER

• 1 kg. Erik
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi

1. İlk olarak şeker ve suyu tencereye alarak şurup kıvamını alması için kaynamaya bırakalım.
2. Bu arada erikleri uzunlamasına dilimleyelim.
3. Şurup koyulaşmaya başladığında dilimlediğimiz erikleri şuruba ekleyelim.
4. Karıştırarak kaynamaya bırakalım.
5. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım.
6. Ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Erikler kendi rengini suya verdiği zaman limon suyunu ekleyelim ve 5-10 dakika daha kaynatalım.
8. Ocaktan indirelim.
9. Sıcak sıcak kavanozlara dolduralım ve ağzını kapatıp ters çevirelim.
10. Soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edelim.

Afiyet olsun…