Malzemeler :

• 200 gr un
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudraşeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ince çekilmiş badem
• 1 damla acıbadem esansı
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çay bardağı ahududu marmeladı

Marmelatlı Tartolet Yapılışı :

* Yumurtayı mikserde iyice çırpın. Buzdolabından çıkmış tereyağını küp küp kesin.

* Ahududu marmeladıyla cevizi bir kasede karıştırın.

* Derin bir kaseye elediğiniz unu, pudraşekerini, ince çekilmiş bademi ve şekeri ekleyin. Çırpılmış yumurta ve tereyağını ekleyip bir iki tur yoğurun.

* Hamuru top şekline getirip üzerine ıslak bez örtün buzdolabında 1 saat bekletin.

* Süre dolduktan sonra hamurun üçte birini kenara ayırın. Kalan hamuru küçük tart kalıplarına kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin.

* Kabarmaması için kalıba döşediğiniz hamuru kürdan ile birkaç yerinden delin.

* Kalan hamura 1 portakalın kabuklarını ekleyip tekrar yoğurun, ince yuvarlak hamurlar hazırlayın.

* Tartoletletleri önceden ısıtılmış fırında 200 derece’de 10 dakika kadar pişirin, fırından çıkardığınız tartoletlere marmeladı paylaştırın.

* Üzeri için ayırdığınız hamurlarla kenarlarını sıkıca bastırarak kapatın, tekrar sıcak fırına sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun…