Sevgili Ziyaretçilerimiz, o güzel ellerinizle yapabileceğiniz pizza tarifini evde kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Rutin yemek tariflerinden sıkılan ya da pizzayı çok sevenler için iyi bir alternatif olacaktır. Hamurun üzerindeki malzemelerin renkli görüntüsü ve kokusuyla keyifli bir akşam yemeğinize tat katacak olan pizzamızın yanına dileğiniz içeceğiniz ve sevdiklerinizle yemenin tadına varabilirsiniz. Şimdi tarifimizi anlatmaya başlayalım.

MALZEME LİSTESİ

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üç buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
• 1 tane sarı biber
• 1 tane yeşil sivri biber
• 7 tane mantar
• çekirdeksiz zeytin
• çeri domates

Mantarlı Pizza Tarifi

1. Hamurumuzu hazırlamak için çukur bir kap alıyoruz.
2. İçerisine unumuzu eliyoruz.
3. Başka bir kasenin içerisinde ılık su ile mayayı eritiyoruz.
4. Eriyen mayayı unun ortasını açıp döküyoruz.
5. Zeytinyağını döküyoruz.
6. Tuz ve şekerini serpip yoğurmaya başlıyoruz.
7. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
8. Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
9. Hamurumuz mayalanırken sosunu hazırlayalım
10. Bir tavanın içerisine yağı döküyoruz.
11. Isınan yağa salçasını ekleyip biraz kavuruyoruz.
12. Özleşen salçaya tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
13. Mayalanan hamuru yuvarlak fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serip tepsiye yerleştiriyoruz.
14. Üzerine hazırladığımız salçalı sosu döküp her yerine yayıyoruz.
15. Sosun üzerine mozarella peynirini bolca rendeleyelim.
16. Mantarları dörde bölüp ince ince doğrayıp hamurun üzerine ekleyin.
17. Yeşil ve sarı biberleri küp küp doğrayıp mantarların üzerine serpiştirin.
18. Çekirdeksiz zeytinleri yuvarlak kesip ekliyoruz.
19. Çeri domateslerini ikiye bölüp halka halka kesip en üste yerleştriyoruz.
20. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında malzemelerimiz pişene kadar bekletin.
21. Pişen pizzanızı çıkartıp dilimlere kesin.
22. İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerden ince ince doğrayıp pizzamıza serpiştirebilirsiniz.
23. Sıcak sıcak servis yapıp afiyetle yiyiniz.

Afiyet Olsun..