Mantarı çok seven aileler için sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği var sırada. Her gün, bugün ne pişirsem derdinden kurtulmanız için, ki devamlı takipçilerimizin artık bu derdi yok, her gün fazla fazla sizlere kendi mutfağımdan çıkan tarifleri sunuyorum. Umarım beğenirsiniz dediğim yeni bir tarif daha sizin mutfağınızdan çıkmaya hazırlanıyor. Mantar Soteli Yaprak Sarması Tarifi de harika bir lezzet.

MALZEMELER

• 400 gr. mantar
• 2 adet yeşil kabak
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, zeytinyağı

Mantar Dilimli Kabak Yemeği Tarifi

1. Öncelikle soğan ve biberleri ayıklıyarak tava da az yağ ile soteleyin.
2. Ardından domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayalım ve soteleyin.
3. Sotelenen domateslerin üzerine kabak ve mantarları aynı boyutlarda olacak şekilde doğrayın ve ekleyin.
4. Baharatlarını ve tuzunu ekleyin, sarımsakları ince ince doğrayın ve ekleyin.
5. Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
6. Kısık ateşte kendi suları ile pişmeye bırakın.
7. Sebzeler suyunu bırakıp yumuşadıklarında ocaktan indirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…