Kış ayları için harika bir tasarım kek tarifi var sırada, yaz meyvelerini de kış meyvelerini de kullanarak son derece vitaminli sağlıklı kekler hazırlamaya, ikram etmeye devam ediyoruz. Hazır kekler bizim mutfağımıza giremez 😉 Mandalinanın suyundan, kabuğundan tamamen faydalanarak hazırladığım kekin tadını merak ettiğinizi düşünüyorum.

Pastalar İçin Pandispanya Keki tarifi de sevgi ve emeğiniz ile hazırladığınız harika pastalar için, büyük kolaylık.

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı mandalina kabuğu sosu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı kepekli un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı zerdeçal

MANDALİNA SOSU İÇİN

• 1 su bardağı mandalina suyu
• 1 tepeli tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Mandalina Soslu Kek Tarifi

1. Yumurta ve şekeri krema halini alana dek çırpalım.
2. Diğer kek malzemelerini de ekleyerek ilk önce karıştıralım ardından çırpalım.
3. Ardından un kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek kek harcını hazırlayalım.
4. Kek kalıbına hazırladığımız harcı dökelim.
5. Pişmesi için fırına sürelim.
6. Bu arada mandalina suyu, nişasta ve şekeri tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim.
7. Pişen kekin üzerine hazırladığımız mandalinalı sosu dökelim ve 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun…