Daha çok mayhoş tatları seven ziyaretçilerimiz için küçük küçük limonlu muffinler var sırada. İsterseniz kek kalıbında yaparak limon sosunu dilimlerin üzerine dökebilir ya da muffin kalıplarında yaparak küçük kek parçalarının üzerine gezdirebilirsiniz bu mayhoş lezzeti.

Limonun tadını sevmiyoruz diyorsanız; Çilek Püreli Kek Tarifi de seçeneklerimiz arasında var. Unutmayın kek tariflerinde ne ararsanız burada hatta aramadıklarınız bile 😉

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

LİMON SOSU İÇİN

• 1 su bardağı limon suyu ve içme suyu(Yarı yarıya)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım limon kabuğu rendesi

Limonlu Topkek Tarifi

1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelen dek çırpın.
2. Su, yağ, vanilya, limon rendesi ve suyunu da ekleyerek karıştırın.
3. Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
4. Muffin kalıplarına çok doldurmamak koşulu ile harç ile doldurun.
5. Fırına sürün ve pişirin.
6. Piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin.
7. Bu arada limon sosunu hazırlayalım; sos malzemelerinden yağ hariç bütün malzemeleri tencereye alarak pişirelim.
8. Sürekli karıştırın.
9. Muhallebi kıvamını aldığında altını kısın ve tere yağını ekleyin ve ocaktan indirin.
10. Sürekli karıştırarak tere yağını eritin.
11. Kalıplardan keki çıkararak servis tabaklarına alın.
12. Ardından sosu keklerin üzerine dökün.
13. 10-15 dakika daha dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun…