Merhaba arkadaşlar. Dün sizlerle Rülo Börek Tarifini paylaşmıştım, o tarif çok beğenildi çok güzel geri dönüşler aldım. Bugün de sizlerle çok güzel bir kebap yapacağız. Büryan Kebabının ismini eminim duymuşsunuzdur hatta bazılarınız hem yapmış hem de bu güzel yemeği tatmıştır. İsmi biraz zor gibi gelse de yapılışı oldukça pratik bir yemektir. Görünümü ve lezzeti de harika olan bu yemeği güzel bir akşam yemeğinde ailenizle paylaşabilirsiniz. Malzemeleri hazırlayıp yemeğimizin yapımına geçelim.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı et suyu
• Taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Tereyağ
• Zeytin yağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Kuzu Etli Büryan Tarifi

• Öncelikle bir tencerede tereyağ eritin. Eriyen yağın üzerine kuzu etlerini ekleyip kavurun.
• Daha sonra etin üstünü aşacak şekilde su koyup tuz ve karabiber de ekleyerek pişirin.
• Etler pişerken pilav için bir tencerede tereyağ ve zeytinyağ eritin.
• Pilav tenceresinin içine ince doğranmış kuru soğan, yeşil soğan ve naneyi ekleyin.
• Pirinçleri yıkadıktan sonra tencereye ilave din. Tuz ve karabiber de ekleyin.
• Haşlanan etleri süzdürüp pilav tenceresinin içine koyun.
• Et suyunu da pilavın içine ekleyip, pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
• Pilav suyunu çektiğinde biraz dinlendirdikten sonra servise alabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Büryan Tarifi için Videoyu İzleyebilirsiniz.