Yaz geliyor, güneş gün boyu aralıksız yüzünü göstermeye başladı, inşallah çok çeşitli ve doğal meyvelerimiz de yetişiyor, büyüyor olmalı şu aralar. Bu durum da da aklıma rengarenk marmelatlar, reçeller geliyor. Hem kış hem yaz aylarında kahvaltılarda tüketeceğimiz, pastalar da büyük bir zevkle kullanacağımız harika tatlarda reçeller yapalım dedim ve kolları sıvadım. Hadi bana eşlik edin 😉

Bu arada yaptığınız reçelleri kullanacağınız harika bir de tarif vermek istiyorum; Oktay Usta Vişneli Kek Tarifi 😉 Kolay gelsin hanımlar…

MALZEMELER

• 1 kg. Kuşburnu
• 2 su bardağı şeker
• 1 silme çay kaşığı limon tuzu
• Yeterince su

Kuşburnu Marmeladı Tarifi

1. Kuşburnunu yıkadıktan sonra saplarını ve baş kısımlarını temizleyin.
2. Derin bir tencereye boşaltın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 1-2 saat pişirin.
4. İsterseniz pişirme kısmını düdüklü tencere de daha kısa süre de yapabilirsiniz.
5. Pişen kuşburnunu kevgirin üzerine dökün ve altına bir tencere oturtarak eliniz ile bastırarak kevgirden geçirin.
6. Sadece çekirdekleri kalana dek kevgirden geçirin.
7. Püresini çıkardığınız kuşburnunu tekrar ocağa koyun.
8. Üzerine 2 su bardağı şeker ekleyin ve karıştırın.
9. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve suyunu çekmesini sağlayın.
10. Limon tuzunu da ekledikten sonra 3-5 dakika daha pişirin.
11. Ocaktan indirin.
12. Kavanozlara doldurun, soğuduktan sonra kapağını kapatın.

Elinize sağlık…