Fırın sahibi biz olursak o ekmekler çeşitlenir de çeşitlenir… Şimdi ki ekmek çeşidimiz ise kuru domatesli olacak. Lezzetine doyamayacaksınız. Özellikle bir tavsiye vermek istiyorum; eğer ekmeğinizi ekmek makinası ile yapacak iseniz gece yatmadan tüm malzemeleri makinanın haznesine koyun ve yatmadan önce çalıştırın makinayı sabaha karşı muhteşem bir koku ile güne harika başlayacaksınız 😉 Uyanmanız için alarma gerekte kalmayacak, güvenin bana. Sütlü Beyaz Ekmek Tarifimiz de bir önceki lezzetli ekmek tariflerimiz arasında.

MALZEMELER

• 2 su bardağı kepekli un
• 1 + 3/4 beyaz un
• 1 + 3/4 su
• 1 çay bardağı kuru domates
• Yarım büyük ölçek instant maya
• 1 büyük ölçek fesleğen
• 1 büyük ölçek şeker
• 1.5 küçük ölçek tuz
• 1 büyük ölçek zeytinyağı

Kuru Domatesli Ekmek Tarifi

1. İlk olarak domateslerin üzerine sıcak su döküp 5 dakika kadar yumuşaması için bekletin.
2. Ardından suyunu süzün.
3. Hamur malzemelerini derin bir kabın içerisine alın.
4. En son un ve mayayı ekleyin ve güzelce yoğurun.
5. Domatesleri ayırın mayalandıktan sonra domatesleri ekleyeceğiz.
6. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için bekletin.
7. Mayalanan hamurun üzerine domates kurularını ekleyin ve tekrar yoğurun.
8. Ekmek şekli verdiğiniz hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
9. Sıcak fırında hamur şişene kadar bekletin.
10. Ardından fırının derecesini açarak yavaş yavaş pişirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…