Malzemeler :

• 6 milföy hamuru

İç Malzemesi İçin :

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• kurutulmuş ekmek
• 1 tatlı k. salça
• havuç
• mısır
• kekik, tuz, kimyon
• pulbiber, karabiber

Üzeri İçin :

• 1 yumurta sarısı

Köfteli Milföy Böreği Yapılışı :

* Derin bir kaba kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı kaşığı salça, haşlanmış mısır ve alabildiği kadar kurutulmuş ekmek (mikserden geçirilip un haline gelmiş olması gerekiyor) tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun.

* Milföy yaprakları üç’lü olarak 2 sıra yan yana dizilir, tüm kenarlara bastırarak birleşmesi sağlanır.

* Milföyden dikdörtgen bir hamur elde ettikten sonra enine köfte harcı uzunlamasına konulur.

* İçine havuç parçaları eklenir ve milföy rulo yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bıçakla uzunca bir çizik atılır. Yağlanmış tepsiye konulan börek önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…

Daha hafif bir tat arayanlar için sosisli milföy böreği videosunu izleyebilirsiniz.