Bizim evde en çok sevilen en çok da tüketilen tatlı galiba kestane şekeri, ayrıca sadece şekerini değil biz kestaneyi de çok severiz. O yüzden hem kestanesi hem tatlısı servis kasesinden eksik olmaz. Eğer sizin aile de kestane sever ise bu tarif tam da size göre. Bayılıyorum ben tek kelime ile bu lezzete.

Hindistan Cevizi Topları Rafeello Tarifinin  ise kahve ile uyumu paha biçilemez.

MALZEMELER

• 500 gr. Kestane
• 100 gr. kadar bayat kek
• 50 gr. bitter çikolata
• 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

BULAMAK İÇİN

• Kakao, fıstık, Hindistan cevizi

Kestane Şekeri Tarifi

1. Kestaneleri derin bir tencere de hafifçe haşlayın ve kabuklarını soyun.
2. Tekrar suyunu değiştirerek soyduğunuz kestaneleri haşlayın.
3. Kestaneleri haşladığınızda kalan suyu ile birlikte çikolatayı da içine ekleyerek mutfak robotundan geçirin.
4. Hazırladığınız kestane püresinin içine şeker ve falanmış keki de ilave ederek robottan geçirin.
5. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
6. Tercihe göre kakao, çekilmiş fıstık veya hindistan cevizine bulayın.
7. Hazırladığınız şeker toplarını bir gece dinlendirin.
8. İsterseniz çocuklara ikram edin, isterseniz bayram şekeri olarak ikram edin, isterseniz de pasta ve tatlıları süslemek için de kullanabilirsiniz.

Türk kahvesi ile ikram etmenizi öneririm, afiyet olsun…