Neredeyse bütün dondurmaları hazırlarken ihtiyacımız olan ve bu tarifte de malzemeler listesinde bulunan  Süt Reçeli Tarifini daha önceden hazırladım ve sitemize ekledim. Siz de dondurma seven bir aile iseniz süt reçeline fazlası ile ihtiyacımız olacak dondurma hazırlarken fazladan hazırlayarak dolabınızda muhafaza edebilirsiniz. Kaymağı da lütfen mümkünse ev yapımı sütten alacağınız kaymaklardan kullanın.

MALZEMELER

• 1 ölçü süt reçeli
• 1 su bardağına yakın kaymak
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı salep

Kaymak ve Sahlepli Dondurma Tarifi

1. Sütü derin bir tencereye alarak sahlebi ekleyin ve pişirin.
2. Piştikten sonra ocaktan indirin ve soğumaya bırakın.
3. Kaymak sert ise biraz çırparak krema kıvamını almasını sağlayın.
4. Soğuyan süte çırptığınız kaymağı ekleyerek karıştırın.
5. Derin dondurucuya dayanıklı bir kaba iyice çırptığınız karışımı ekleyin.
6. Her saat başı olacak şekilde karışımı karıştırın ve bunu 3-4 kez tekrarlayın.
7. Yaklaşık 6-7 saat derin dondurucu da bekletin.

Dondurmamız hazır; afiyet olsun…