Sıra dışı bir tarif, üstelik çok hafif… Bu eğlenceli tatlıyı en çok çocuklar sevecek. Yanında buz gibi bir içecek ile keyifli anlar yaşatacak bir tatlı… Ne kadar tatlı…

Malzemeler :

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 85 gr tereyağı

Kreması için :

• 800 gr labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 paket vanilya
• 3 yumurtasarısı
• 150 ml krema
• 1 yemek kaşığı rendelenmişlimon kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Böğürtlen sos için :

• 2.5 su bardağı böğürtlen
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 su bardağı toz şeker
• 55 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı soğuk su

Kavanozda Böğürtlenli Tatlı Yapılışı :

* Bisküvileri robottan geçirin, eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kavanozların dibine paylaştırıp bastırın.

* Labne peyniri, nişasta, vanilya ve şekeri mikserde çırpın. Yumurtaları teker teker fazla çırpmadan karışıma yedirin.

* Kremayı da ekleyip mikserde biraz daha çırpın, limon suyunu ve kabuklarını karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.

* Karışımı üstten iki parmak boşluk kalacak şekilde kavanozlara doldurun.

* Kavanozları içi su dolu tepsinin içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece’de 30 dakika pişirin.

* Fırını hiç açmadan içinde 20 dakika kadar bekletin. Sonra kavanozların ağzını streç folyo ile kapatın bir saat buzdolabında bekletin.

* Böğürtlen sosu için, su rendelenmiş portakal kabukları ve böğürtlenleri tencereye koyun kısık ateşte kaynatın.

* Blender’dan geçirip püre yapın. Şeker ve tereyağını ekleyip spatulayla karıştırın.

* Nişastayı az bir suyla çözdürüp karışıma ekleyin 3-4 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

* Sosu kavanozlara bölüştürün, isteğe göre süsleyip servis yapın. Afiyet olsun…