Melemende soğan yemek istemeyenler için bir alternatif bu tarif. İçine koyduğumuz kaşar nedeniyle lezzet kaybı da olmuyor. Sabah kahvaltılarında tavsiye ederim. Elif Hanım’ın diğer tariflerine şu linkten ulaşabilirsiniz >>> Elif Hanımın Tarifleri

Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 2 domates
• 4 yeşil sivri biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Kaşarlı Melemen Tarifi

• Teflon tavaya sıvı yağı koyup ısıtın.
•  Üzerine ince doğradığınız biberleri döküp 5 dakika kavurun.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı koyup kavurmaya devam edin.
• Daha sonra kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri de tavaya dökün.
• 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve hepsinin iyice pişmesini sağlayın.
• Sonra üzerine kaşar rendesini döküp 1-2 dakika erimesini bekleyin.
• En son yumurtaları sarısı bozulmayacak şekilde kırın. Beyazının iyice pişmesi için kaşıkla melemenin aralarını açın.
• Beyazı iyice pişince melemeniniz hazırdır.