Merhaba arkadaşlar dün yediğimiz İnegöl Köftesi Tarifinden sonra bugün yine geçmişten günümüze kadar gelmiş ve bayram, düğün gibi özel günlerde sofralarımızın vazgeçilmezi olmuş bir tatlı tarifini sizlerle paylaşacağım. Yapılışı son derece pratik olan tatlımız damaklarda bıraktığı leziz tat ile konuklarınıza ve ailenize sunacağınız güzel bir tatlı olacaktır. Hadi bakalım şimdi mutfağa geçip tatlımızı yapmaya başlayalım.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Kalbura Bastı Tarifi

• Öncelikle şerbeti yaparak başlayalım.
• Şerbet için bir tencereye su ve şekeri koyup karıştırın.
• Kaynara çıkan şerbetin içine limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.
• Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun.
• Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamurunuz oldu demektir.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalbur üstünde ya da rendenin üzerinde şekil verip orta kısmına da ceviz koyup yuvarlayın.
• Yuvarlayıp şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin.
• Eğer evinizde kalbur yoksa elinizle oval şekil verebilirsiniz.
• Tatlınızı 200 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlı biraz dinledikten sonra daha önce hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti dökün.
• Tatlı şerbeti çektiğinde servise hazır olacaktır.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Kalbura Bastı Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.