Sevgili hanımlar az önce özellikle çocuklar tarafından çok az yenen, yerken her zaman sorun çıkardıkları sebzelerden bahsetmiştim. İşte onlardan biri de kabak; kabak yemeği yerken de sizi üzmeleri an meselesidir çocuklarınızın. Bu işi daha kolaylaştırmak için kabağı da ıspanak gibi kekin içerisinde kullanalım dedim ve bakın ortaya nasıl bir lezzet çıktı.

Ispanaklı Şekilli Kek tarifi de en az bu tarifim kadar ilgi çekici ve lezzetli.

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağına yakın şeker
• 1.5 su bardağı kabak içi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• 2.5 su bardağı un
• 1.5 paket kabartma tozu
• Bir paket vanilya
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu

SOSU İÇİN

• 1 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 0,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Kabaklı Kek Tarifi

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Ardından yağ ve kakaoyu ekleyin.
3. Çiğken püre haline getirdiğiniz kabağı da harca ekleyin.
4. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
5. Kek tepsisini yağlayıp hafifçe unlayın.
6. Kalıba harcı dökün.
7. Kek pişince fırından çıkarın.
8. Bu arada sos malzemelerini bir tencereye alın ve pişirin.
9. Ocaktan indirmeden hemen önce vanilyayı dökün ve karıştırarak ocaktan indirin.
10. Hazırladığınız sosu kekin üzerine dökün ve dinlendirin.
11. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…