Merhaba Ziyaretçilerimiz, Kurabiye yapımı biz hanımlar için kolay ve dayanıklılık süresi uzun olduğundan yaptığınız kurabiyeleri akşamları çayın yanında keyifle yiyebilirsiniz. Çayı boş içemeyen ziyaretçilerimizin içli hazırladığımız kurabiyemiz akşam keyiflerini arttıracağından bol sohbetli dakikalar sizlerin olacaktır. İçi başka dışı başka tatta olan kurabiye tarifimizin malzemelerini aşağıda bilgilerinize sunuyorum. Şimdiden kolay gelsin.

MALZEME LİSTESİ

•  2 adet Yumurta
•  150 gr Tereyağ
•  1 Su Bardağı Pudra Şekeri
•  3 Su Bardağı Un
•  1 Pakat Vanilya
•  Yarım Paket Kabartma Tozu
•  1 Yemek Kaşığı Kakao

İç Malzemesi İçin;

•  2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
•  2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
•  1 Yumurta Akı

Üzeri İçin;

• Sevdiğiniz kakaolu bir çikolata

İçli Kurabiye Tarifi

1. Karıştırma kabımızın içerisine un koyup üzerine kabartma tozunu dökelim.
2. Onların üzerine pudra şekeri , vanilyayı ekleyelim.
3. Kakaoyu üzerlerine eleyerek ekliyoruz.
4. Hepsini karıştırarak malzemenin eşit dağılmasını sağlıyoruz.
5. Ortasını açıp yumurtanın bir tanesinin tamamını ikincisinin sarısını içerisine kırıyoruz.
6. Tereyağını karıştırma kabımızın içerine koyup yoğurmaya başlıyoruz.
7. Terayağını yoğurdukça eridiğini ve malzemenin hamur kıvamına geldiğini göreceksiniz.
8. Kurabiyenin içi için yumurta akını koyduğumuz kasenin içerisine hindistan cevizi ve pudara şekerini ekliyoruz.
9. İç harcı karıştırıp kurabiyelerin içerisine koymak için hazır hale getiriyoruz.
10. Kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde biraz yuvarlıyoruz.
11. Yuvarladığımız bezenin ortasını çukurlaştırıp hazırladığımız iç harcından koyup tekrar yuvarlıyoruz.
12. Kurabiyeye avucumuzun içi ile bastırıp genişlemesini sağlıyoruz.
13. Tepsimizin içerisini yağlayıp (dilerseniz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz) hazırladığımız kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye yerleştiriyoruz.
14. 180 derecede ısıttığımız fırında kurabiyelerimizi 15 dk pişiriyoruz.
15. Üzeri için istediğimiz bir çikolatayı kaseye alıp ocakta kaynamakta olan tencere yada çaydanlığın üzerine koyup eritiyoruz.
16. Pişen kurabiyelerimiz biraz soğuduktan sonra külah yaptığımız yağlı kağıt içerisine koyduğumuz çikolata sosunu istediğimiz şekilde kurabiyelerin üzerine sıkarak şekil veriyoruz.
17. Artık sadece servis yapma kısmı kalmıştır.

Afiyet Olsun.