Sizlerle paylaşacağım kurabiye için Dünya mutfaklarına yolculuk yapacağız. Lübnan ‘ın meşhur kurabiye tarifi harika hurma lezzeti ile kombine oluşturulmuş bir şekilde mutfaklarınızı ziyarete geliyor. En büyük özelliklerinden birisi de kendine has kurabiye şekli kaşığıdır. Paylaştığım resimlerde de dikkatinizi çekecektir. Farklı ve belki de ilk kez karşılaştığınız içi desenli tahta kaşık ile şekil vereceğiz kurabiyelere.

Ispanaklı Üçgen Börek tarifini de günün her öğünü için önerebilirim size, kolay gelsin hanımlar, bol tarifli günler dilerim.

MALZEMELER

• 250 gr sade tereyağı
• 2,5 su bardağı kurabiyelik un
• 2,5 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı çiçek özü suyu
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 1 su bardağı pudra şekeri

İÇ MALZEMESİ

• Hurma
• Yeşil Fıstık

Hurmalı Lübnan Kurabiyesi

1. Kurabiye malzemelerinin hepsini kabın içerisine alalım ve yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak çekirdeksiz hurma ve yeşil fıstığı içine koyun ve yuvarlayarak şekil verin.
3. Ya da hurmaları küçük küçük doğrayarak hamura yeşil fıstık ile katabilir ve yoğurduktan sonra istediğiniz şekli vererek hazırlayabilirsiniz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve fırında çok kızartmadan pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Afiyet olsun…