Çok bilindik bir tarif, belki de bir lezzet ancak her zaman savunduğum bir şey var; aynı tarifi 3 farklı kadına hazırlatsan 3 farklı lezzet, tat alırsın 3 aynı yemekten. El lezzeti işte bu noktada devreye giriyor. Benim elimin tadı sizin elinizin tadı hepsi birbirinden farklı ve eminim çok lezzetlidir. Ve unutmayın biliyorum dediğiniz tarif aslında tam olarak aklınız da değildir. Belki biraz yardım almak istersiniz.

Bu arada tatlıya dalıp akşam yemeğini unutmayın; Brokoli Çorbası bu akşamın en lezzetli çorbası.

MALZEMELER

• 250 gr tereyağı  – oda sıcaklığında
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı fındık – robotta çekilmiş
• 1,5 çay bardağı irmik
• Alabildiğince un

ÜZERİ İÇİN

• Fındık
• Hindistan cevizi

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Fındıklı Şekerpare Tarifi

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım; şekeri ve suyunu tencerede kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika sonra limon suyunu ekleyin.
3. 3-5 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin.
4. Şekerpare için; Hamur yoğurma kabına yumuşamış yağı, pudra şekerini alarak iyice yoğurun.
5. Ardından yumurtaları ekleyin ve yoğurun.
6. Diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
7. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın.
8. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
9. Parçaların üzerine birer tane ceviz yerleştirin, hafifçe bastırın.
10. Isıtılmış fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
11. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine ılıyan şerbeti dökün.
12. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
13. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi serpiştirerek ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun…