Muhteşem bir aroma, harika bir koku, mis gibi aroma … Fesleğen ve dağ kekiği sizi memleketinizin mis gibi havasına götürecek… Yumuşacık bir lezzeti evinize taşıyacak. İsterseniz kahvaltılarınız için hazırlayın, isterseniz misafir ağırlamalarınız da… Bu lezzet evinize mis gibi orman havasını getirecek. Harika bir tereyağı kokusu için ise Kahvaltılar İçin Tereyağında Kızartılmış Haşlanmış Yumurta Tarifini de hazırlayın hafta sonu kahvaltılarınız da.

MALZEMELER

• 400 gr. un
• yarim paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı seker
• 1 su bardağı ılık süt
• taze maydanoz, fesleğen ve dağ kekiği
• 1 adet küçük soğan
• 150 gr. tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Fesleğen ve Dağ Kekikli Çörek Tarifi

1. Unu hamur yoğurma kabına alın, ortasını açın.
2. Mayayı unun ortasına boşaltın üzerine ılık süt ve şekeri de ekleyerek karıştırın.
3. Ardından tuz ve yumurtayı da ekleyerek yoğurun.
4. Ayrı bir tavada Soğanı ve yeşillikleri yıkayıp doğradıktan sonra tereyağı ile ocağa alın.
5. Kavurun. 3-5 dakika soğuması için bekleyin ve hamura ekleyin.
6. Güzelce yoğurun.
7. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için dinlendirin.
8. Mayalandıktan sonra Hamuru 9 parçaya bölün ve eliniz ile yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.
9. Tepside bezelerin üzerine hafif hafif bastırın.
10. Ortalarını küçük ağızlı bir bardak ile kesin ve çıkan parçaları da tepsiye dizin.
11. Yumurta sarısını bir kasede sıvı yağ ile karıştırın.
12. Çöreklerin üzerine sürün ve ısıtılmış fırına sürün.
13. Üzeri kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun…