Merhaba arkadaşlar. Et yemeyi sevenler her gün hangi et yemeğini pişirsem diye düşünür eminim. E güzel çorbaların, hamur işlerinin yanına da şöyle ara sıra da olsa etli bir yemek iyi gider. Bildiğimiz et yemeklerinin dışında genellikle lokantalarda tükettiğimiz et yemeklerini yapmayı denemeye ne dersiniz. Bugün nefis bir Tantuni yapmayı düşündüm ve bu tarifi sizlerle de paylaşmaya karar verdim. Son derece pratik bir yemek olan tantuni yapımına hemen başlayalım istiyorum.

Kolay gelsin…

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 3-4 adet küçük boy kuru soğan
• 3-4 adet yeşil sivri biber
• 3 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Lavaş

Salatası İçin

• 1 demet maydanoz
• Yeşil soğan
• 1 adet limon
• Sumak
• Tuz

Evde Pratik Tantuni Yapımı

• Minik minik küp şeklinde doğradığımız kuzu etimizi bir tencerenin içine alıp suyunu salıp rengi değişene kadar pişirelim.
• Etlerimiz kavrulmaya başladığında biraz sıvı yağ ekleyelim.
• Kuru soğanları da küçük küçük doğrayıp kavrulan etlerin içine atalım.
• Daha sonra sivri biberlerimizi de küçük küçük doğrayıp tencereye atalım ve bir kaç dakika soteleyelim.
• Yıkayıp kabuğunu soyduğumuz domatesleri de küp küp doğrayıp tencereye ilave ettikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
• Tantuni pişerken bizde salatamızı yapalım.
• Yeşil soğan ve maydanozları yıkayıp ince ince doğrayalım.
• Bir tabağa alıp sumak, tuz ve limon suyu ile güzelce harmanlayalım.
• Tantunimiz suyunu çektiğinde pişmiş olacaktır.
• Pişen tantuniyi lavaşın arasına koyup üzerine yaptığımız salatadan ekleyip saralım ve tantuni servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

Başka Bir Tantuni Tarifi İçin Videoyu İzleyebilirsiniz.