Kokoreç hiç yemedim desem, evet hiç yemedim… Şu ana dek de yemeyi hiç düşünmedim… Çok lezzetli olduğunu, çok temiz ve nezih yerlerde yapıldığına dair Sevgili Ablamdan haberler alsam da canım hiç istemedi. Belki sizler seviyorsunuzdur kokoreci… Evde kolay kokoreç yapma yöntemini bu düşünce ile sizlerle paylaşmak istedim.

Şimdiden afiyet olsun… Bu arada kokoreç konusunda benim gibi düşünen ziyaretçilerimiz ve takipçilerimiz için ise Evde Yaprak Döneri Tarifimi zevk ile vermek istiyorum 😉

MALZEMELER

• Kavrulmuş kuyruk yağı – kıkırdak
• Acı toz biber
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Domates
• Yeşil biber

Evde Kokoreç Tarifi

1. Kavrulmuş kuyruk yağının içerisine baharatları; tuz, kimyon, kırmızı toz acı biber ve karabiberi serpiştirelim.
2. Kavrulmuş kuyruk yağı ile baharatları harmanlayalım.
3. Ardından küp küp doğradığımız domatesleri ve ince ince kıyılmış yeşil biberi de ekleyerek karıştırın.
4. İsterseniz lavaş ekmeğinin arasına dürüm olarak, isterseniz de Bazlama arasında harika bir lezzet yaratabilirsiniz.
5. Bol köpüklü bir ayran ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…