Sevgili hanımlar ilk tarifim olan Labne Peyniri Tarifinden sonra evde en çok tükettiğimiz, hamur işlerinde kullandığımız çökelek peynirinin tarifini de vermeden olmaz diye düşündüm ve büyük bir heyecan ile sizinle paylaşıyorum. Umarım sizde çok beğeneceksiniz, kendi elleriniz ile, emeğiniz ile hazırladığınız katkısız, doğal peynirinizi.

Afiyet olsun, kolay gelsin …

MALZEMELER

• Yoğurt
• Su

Evde Çökelek Peyniri Yapımı

1. Yoğurdu sulandırarak ayran haline getirelim.
2. Ardından tencereye alarak ocağa koyalım.
3. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan indirelim ve yaklaşık 1 saat kadar bekletelim.
4. Ardından yoğurdu süzelim.
5. Suyunu iyice süzelim hatta iyice süzülmesi için torba içinde bekletebiliriz.
6. Tuzunu ekleyin.
7. Cam kavanozda muhafaza edin.
8. Kahvaltılıklar için üzerine çörekotu, zeytin yağı ve kekik eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…