Pekmez ile tatlandırılmış, renk katılmış bir diğer helva tarifimiz de sizinle buluşuyor. Ben özellikle çocuğum için pekmezli ve ya sağlığı ve besleyiciliği için yemesi gereken gıdaları yemediği zaman onun dikkatini çekecek, yediği yemeklerde kullanıyorum bu tür gıdaları. İşte bu da bunlardan birisi, pekmez içmek zordur ama tatlının içinde çok zor fark edersin varlığını.

Akşam yemeği için ana yemek araştırmasına başlamışken bir anda sizi cazip tatlılar bölümü kendine çekti ise siz rahat rahat tatlı tarifleri ile ilgilenin Ana yemek için Kuzu Ciğeri Kavurmasını ben sizler için seçtim 😉

MALZEMELER

• 100 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tahin
• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı dut pekmezi

Dut Pekmezli Un Helvası Tarifi

1. Tencereye şeker, pekmez ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 3-5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan indirin.
3. Tavaya tereyağını ve zeytinyağını alın.
4. Tereyağı eridikten unu ekleyin.
5. Tahta kaşık ile sürekli karıştırarak unu kavurun.
6. Un kavrulduktan ve rengi döndükten sonra tahini ekleyin, karıştırın.
7. Ilık olan şerbeti de dökerek hızlı hızlı karıştırın, topaklanmasını engelleyin.
8. 3-5 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
9. Helvayı ocaktan indirin, helva ılıdığında isterseniz kaşık ile isterseniz kurabiye kalıpları ile şekil vererek servis tabağına dizin.

Afiyet olsun…